Chicken Kebabs

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Fotos hochladen

Favoriten

Normal

Zutaten

200 Stk. Knoblauchzehen
30 g Ingwer
250 g Sahnejoghurt
2 EL Currypulver
1 TL Zimt
etwas Cayennepfeffer
1 EL Olivenöl
0.5 Stk. Zitrone
1000 g Hühnerbrustfilets
250 g Kirschtomaten
250 g Zwiebel
etwas Salz
etwas Pfeffer
12 Stk. Holzspieße

Zwölf Spießchen für die Grillgesellschaft - sehr lecker.

Anweisungen

1.	Den Knoblauch pellen und durchpressen. Den Ingwer schälen und fein hacken oder reiben. Den Joghurt mit Knoblauch, Ingwer, Curry, Zimt, Cayennepfeffer, Öl und Zitronensaft in einer Schüssel glattrühren.
2.	Die Hähnchenbrüste abspülen und trockentupfen. Das Fleisch in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden, zum Joghurt geben und gut mischen. Mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
3.	Die Kirschtomaten waschen. Die roten Zwiebeln pellen und vierteln.
4.	Das marinierte Fleisch, die Tomaten und Zwiebeln abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Die Spieße auf dem mittelheißen Grill rundherum 6–8 Minuten garen,manschließend etwas salzen und pfeffern.

Kategorien