Dino Knochen

Gesmoktes Beinfleisch von Rind

 

Zutaten
180 Min.
Normal

Kategorien

Anweisungen
  1. Das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen.
  3. Das Fleisch mit Rub bestreuern (z.B. Best Beef Rub von Royal Spice).
  4. Der Dino Knochen wird bei mittlerer indirekter Hitze auf dem Grill platziert.
  5. Bei einer Kerntemperatur von 85-90 °C ist das Fleisch saftig und zart.