Dino Knochen

180 Min.
Normal
Zutaten
  • Stk. Ganze Rippe vom Rind
  • etwas Best Beef Rub z.B. von Royal Spice

Gesmoktes Beinfleisch von Rind

Anweisungen
  • Das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
  • Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen.
  • Das Fleisch mit Rub bestreuern (z.B. Best Beef Rub von Royal Spice).
  • Der Dino Knochen wird bei mittlerer indirekter Hitze auf dem Grill platziert.
  • Bei einer Kerntemperatur von 85-90 °C ist das Fleisch saftig und zart.

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