Smoker

3-2-1 Spareribs vom Smoker, in Hickory oder Kirschholzrauch

Ribs in Hickory oder Kirschholzrauch, karamelisiert in Cola nach 3,2,1 Methode

Almdudler Ribs

Süße Ribs

Apfel-Brine für Truthahn, Pute oder Hühnchen

Ganze Truthähne, oder Puten müssen nicht immer klassisch schmecken, sondern dürfen etwas saftig-fruchtig-würziges an sich haben.

Baby back ribs

Babybacks gehen immer. Der Klassiker unter den Grillgerichten aus den USA.

Bacon Bomb in zwei Variationen

gleiche Hülle, unterschiedliche Füllung

Baked Belly of Pork - BBoP

Braucht Zeit, aber lohnt sich sehr!