EinloggenFeine Schweinefiletspießchen
Einfach
Zutaten
- 300 g Schweinefilet
- 100 g geräucherten Speck durchwachsen
- 2 Stk. Paprikaschoten grün
- 3 Stk. Cocktailtomaten
- 1 Ta. Olivenöl
- 1 EL Kräuter der Provence
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
Wundervolles Schweinefilet
Anweisungen
- Das Schweinefilet unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Den Speck ebenfalls in Würfel schneiden, die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Stake schneiden.
- Die Cocktailtomaten waschen. Die Schweinefiletwürfel mit dem Speck, den Paprikaschoten und den Cocktailtomaten auf Spießchen stecken.
- Das Olivenöl mit den Kräutern der Provence und den geschalten und mit Satz zerriebenen Knoblauchzehen verrühren, die Spießchen damit einstreichen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Die Feinen Schweinefiletspießchen auf dem Grill garen und mit dem Kräuter-Knoblauch-Öl mehrmals einstreichen,
- Die Schweinefiletspießchen dekorativ anrichten und mit verschiedenen Gourmet-Dips servieren.
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