Fluffige Pfannkuchen

Leckere Eierpfannkuchen mit Eischnee schön locker gemacht. Passt bei vielen Gelegenheiten.

 


Zutaten
20 Min.
Normal

Anweisungen
  1. Als erstes die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.
  2. Dann aus Mehl, Eigelb, Milch , Zucker und einer Prise Salz einen glatten Teig rühren. Der Teig sollte dicklich vom Löffel laufen.
  3. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
  4. Fett oder Öl in der Pfanne erhitzen und schönen goldgelbe Pfannkuchen backen!
  5. Dazu schmeckt sehr gut Schokocreme oder Ahornsirup oder Marmelade!