Folienkartoffeln

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

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Leicht

Zutaten

1200 g Kartoffeln
4000 ml Salzwasser
2 Stk. Lorbeerblatt
2 EL Kümmel
etwas Alufolie
etwas Olivenöl
2 Bech. Sahnedickmilch
etwas Sahne
1 Bnd. Schnittlauch
etwas Brunnenkresse
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Knoblauchpulver
1 EL Kümmel

Folienkartoffeln gehören zu den Basics beim Grillen und passen zu vielen Gelegenheiten. Diese sind extrem lecker!

Anweisungen

1.	Die Kartoffeln waschen und in einen Topf geben.
2.	Das Salzwasser, die Lorbeerblatter und den Kümmel dazugeben und die Kartoffeln bissfest garen.
3.	Je nach Menge der Kartoffeln entsprechend große Stücke Alufolie vorbereiten und diese mit Olivenöl bestreichen.
4.	Die Kartoffeln gleichmäßig in die Alufolie wickeln und auf dem Grill fertig garen.
5.	Für die Sauce die Sahnedickmilch mit der Sahne glatt rühren.
6.	Die verlesenen, gewaschenen und fein gehackten Kräuter untermischen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kümmel kräftig würzen.
7.	Die Folienkartoffeln mit einem Messer über Kreuz einschneiden und mit beiden Zeigefingern zur Mitte hin zusammendrücken.
8.	Die Sauce über die Folienkartoffeln verteilen, anrichten, ausgarnieren und servieren.

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