EinloggenForellen grillen provencal
20 Min.
Nichts gewählt
Zutaten
- 3 Stk. Forellen
- etwas Zitronensaft
- 3 EL Dijonsenf
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Weißwein
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Kräuter
Frisch gegrille Forellen mit einer leckeren Marinade sind ein leckerer Sommergenuss - oder schaffen Sommerfeeling.
Anweisungen
| 1. | Die Marinade anrühren und kurz stehen lassen. |
| 2. | Die frischen Forellen (vor 10 Minuten gefangen) mit der Marinade bestreichen und in ein geöltes Fischgitter klemmen und bei indirekter Hitze je nach Größe 12 - 15 Minuten knusprig grillen. |
| 3. | Evt. noch für wenige Sekunden der direkten Glut aussetzen, damit sie noch knuspriger werden. |
Kategorien
Leicht
