EinloggenFrikadellen-Grundrezept
Normal
Zutaten
- 1 Stk. Brötchen
- 250 ml Wasser
- 500 g Hackfleisch
- 2 Stk. Zwiebel
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 2 Stk. Eier
Das Grundrezept für Frikadellen.
Anweisungen
| 1. | Das Brötchen in einer Schüssel mit heißem Wasser einweichen. |
| 2. | Das Hackfleisch in eine zweite Schüssel geben. Darauf die geschälten und fein gewürfelten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, die aufgeschlagenen Eier und das ausgedrückte, zerpflückte Brötchen geben. |
| 3. | Mit der Gabel oder mit sauberen Händen einen Fleischteig kneten. Würzig abschmecken. Vier oder acht Frikadellen aus dem Teig formen. |
| 4. | Frikadellen auf dem Holzkohlengrill von beiden Seiten insgesamt 10 Minuten grillen oder auf dem vorgeheizten Rost im Elektrogrill. Dann die Fettpfanne darunterschieben. |
Kategorien
Leicht
