EinloggenFrischkäsedip mit Sellerie
Normal
Zutaten
- 1 Stk. kleine rote Paprikaschote
- 1 Bnd. glatte Petersilie
- 200 g Frischkäse light
- 50 g Schmand
- 150 g Vollmilchjoghurt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Salz
- etwas Zucker
- etwas Cayennepfeffer
- 600 g Staudensellerie
Staudensellerie ist von September bis April erhältlich. Wegen seiner entwässernden Wirkung ist er für Diäten besonders geeignet.
Anweisungen
| 1. | Paprika putzen, waschen und fein würfeln. |
| 2. | Petersilie hacken. |
| 3. | Frischkäse mit Schmand, Joghurt, Tomatenmark und Zitronensaft glattrühren. Zwei Drittel der Paprikawürfel und der Petersilie untermischen. |
| 4. | Den Dip mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer würzen. |
| 5. | Die Selleriestangen vom Strunk schneiden, putzen und entfädeln. |
| 6. | Dip mit den restlichen Paprikawürfeln und der Petersilie bestreün und mit den Selleriestangen servieren. |
| 7. | Beilage: Frisches Vollkornbrot mit Butter Getränketip: Apfelsaftschorle oder ein trockener Weißwein. |
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