EinloggenGegrillte Hühnerspießchen
Leicht
Zutaten
-
Marinade
- 4 EL Zucker
- 125 ml Mirin
- 250 ml Sojasauce
- 125 ml Sake
-
Außerdem
- 600 g Hühnerbrustfilets
- 1 Stk. rote Paprikaschote
- 1 Stk. grüne Paprikaschote
in fernöstlicher Marinade
Anweisungen
| 1. | Zucker, Mirin, Sojasauce und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkühlen lassen. |
| 2. | Das Fleisch in Würfel von etwa zwei Zentimetern schneiden. In dieser Sauce marinieren. |
| 3. | Abgetropft auf Bambusspieße fädeln, als obere und untere Begrenzung jeweils ein Stück rote oder grüne Paprikaschote. |
| 4. | Die Spießchen grillen oder auch in der Pfanne garen. Währenddessen immer wieder mit Marinade einpinseln, damit das Fleisch davon dick überzogen wird und glänzt. |
Kategorien
Leicht
