Gewokter Spargel

Gewokter Spargel mit Champignons und Erdnüssen

 


Zutaten
20 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Spargel schälen, enden abbrechen und in mundgerechte Stücke brechen/schneiden
  2. Champignons in Scheiben schneiden
  3. Ingwer schälen und fein hacken
  4. Erdnüsse im Mörser zerstoßen oder grob hacken
  5. Sojasauce und Honig verrühren
  6. Erdnussöl im Wok erhitzen
  7. Spargel, Champignons und Erdnüsse portionsweise scharf anbraten und anschließend beiseite stellen
  8. Ingwer scharf anbraten
  9. Hitze reduzieren und dann Spargel, Champignons, Erdnüsse und Sojasauce-Honig-Gemisch dazugeben und unter Rühren erhitzen