Hähnchenspieße Mojito

weschnitzbube

Erstellt: 2013-07-22 21:39:50

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Sehr leicht

Zutaten

2 Stk. Hähnchenbrustfilets
1 Stk. Limette
1 TL brauner Rohrzucker
1 EL Minze
0.33 TL Salz
etwas Chiliflocken
4 EL neutrales Öl

Ein tolles Sommergericht, als Vorspeise oder als Hauptgang

Anweisungen

1.	Hähnchenbrust beiputzen, waschen, trockentupfen und in ca. 3x3x3 cm Würfel schneiden.
2.	Für die Marinade Schale der Limette (nur das Grüne) abreiben, Saft dazupressen, mit dem Zucker, Minze, Salz, Chili und Öl gut vermischen.
3.	Die Hähnchenstücke in einen Gefrierbeutel geben und die Marinade darüber geben. Beutel verschließen, gut durchkneten und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
4.	Holzspieße wässern, das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf die Spieße stecken.
5.	Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
6.	Die Spieße von jeder Seite 2 min direkt grillen und ca. 5 min indirekt nachziehen lassen.
7.	Heiß servieren. Dazu passt als Beilage Butterreis und grüner Salat.

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