Kalbsmedaillons mit Äpfeln

 


Zutaten

2 bis 3 Kalbsmedaillons ä60 g pro Person

1 Apfel, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Rosinen und Pinienkerne

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Normal

Anweisungen

Schälen Sie den Apfel, und schneiden Sie ihn in nicht zu große Schnitze, die Sie in Butter andünsten. Geben Sie die Rosinen und Pinienkerne dazu. Diese Mischung kommt über die gegrillten Medaillons.

Sie können auch auf die Medaillons Kräuterbutter, Pilze, gebackenen Frühstücksspeck, Sauce Bearnaise oder andere Soßen geben. Ihrem Einfallsreichtum sind keine Grenzen gesetzt!