Kräuterseitlinge mit mariniertem Mozzarella

Name: Kräuterseitlinge mit mariniertem Mozzarella
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Mozzarella; 125 g Crème Fraîche; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 3 Stk. Kardamom gemörsert; etwas Chili klein gehackt; etwas Salz; etwas Pfeffer; 3 EL Petersilie gehack; 200 g Kräuterseitlinge; 2 EL Olivenöl; 1 EL Haselnüsse gerieben; 1 EL Mohn gemahlen; TL Zitronenabrieb

0.0

Aus kalt und heiß wird lauwarm ...

Cladonia

Erstellt: 2017-04-09 11:17:53

Zutaten

200 g Mozzarella
125 g Crème Fraîche
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
3 Stk. Kardamom gemörsert
etwas Chili klein gehackt
etwas Salz
etwas Pfeffer
3 EL Petersilie gehack
200 g Kräuterseitlinge
2 EL Olivenöl
1 EL Haselnüsse gerieben
1 EL Mohn gemahlen
TL Zitronenabrieb

Anweisungen

Crème fraîche, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Kardamom, Chili, Salz und Pfeffer gut verrühren. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und in der Marinade ca. 2 Stunden einlegen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kräuterseitlinge vierteln und kurz anbraten, Nüsse und Mohn zugeben und kurz mitbraten. Hitze reduzieren, Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb zugeben und schwenken.
Pilze auf einem Teller anrichten und den marinierten Mozzarella darauf platzieren.

Kommentare

Da ich nicht gefunden habe wie man etwas im Text ändert - kannst Du bitte bei "3 EL Petersilie gehack" ein "t" ergänzen. Danke :-) - Cladonia

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