Rezept - Lachs in Parmaschinken mit Fontinakäse und Lorbeer
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Lachs in Parmaschinken mit Fontinakäse und Lorbeer
7.0
Eine ganze andere Version Lachs - immer wieder gern.
Erstellt:
2009-06-06 16:52:56
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Zutaten
4 Stk.
Lachsfilets
(je 175 g ohne Haut)
4 Sch.
Fontinakäse
(dünn)
4 Stk.
Lorbeerblätter
(wenn kleine, auch 8 Stück)
8 Sch.
Parmaschinken
etwas
Meersalz
etwas
Pfeffer
Beilagen
etwas
Nudeln
(oder gemischter Salat)
Schwierigkeit
Normal
Portionen
Kategorien
Hauptgericht
,
Grillen
,
Besuch
,
Familienfeier
,
Grillfeier
,
Pfanne
Anweisungen
Grill oder Grillpfanne erhitzen. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Rinde vom Fontinakäse entfernen, diesen zurechtschneiden, bis er den Fisch bedeckt. Käsescheiben auf den Lachs legen, darauf das Lorbeerblatt und alles mit Parmaschinken umwickeln.
Lachspäckchen auf beiden Seiten 4-5 Minuten grillen; beim Wenden besonders vorsichtig vorgehen.
Mit in Butter geschwenkten Nudeln oder einem Salat servieren.
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