EinloggenLamm-Kofta
Schwer
Zutaten
- 500 g Lamm
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 etwas Petersilie
- 1 TL Nelkenpulver
- 0.25 TL GriechischHeu
- etwas Öl
- etwas Zitronenstücke
- etwas Sumach
- etwas Berberitzen
Ein leckeres türkisches Fleischgericht aus Lamm.
Anweisungen
| 1. | Diese würzigen HackfleischKebabs sind im ganzen Nahen Osten beliebt. Fleisch, Zwiebeln, Petersilie, Nelkenpfeffer, Pfeffer und Salz in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen. |
| 2. | In Portionen teilen, Hände netzen und jedes Stück um einen breiten, flachen Spiess herum zu einer Wurst formen. |
| 3. | Jede leicht mit Öl bepinseln und 10-15 Minuten grillieren, wenn möglich über Holzkohle; Spieße von Zeit zu Zeit drehen. Kofta mit Zitronenstücken und einer Schale gemahlenem Sumach zum Bestreuen servieren. |
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