Lammkeule mit Roquefort-Käse

Lammkeule, Roquefort Käse

 

Zutaten
180 Min.
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Lammkeule entbeinen lassen, leicht pfeffern und mit Knoblauch spicken
  2. Creme fraiche mit dem Käse zu einer Creme vermengen
  3. Backofen auf 150 Grad vorheizen und die Keule in einen Bratentopf legen, 2-3 Rosmarinzweige im Topf verteilen, einen Teil der Creme oben auf die Keule geben, Deckel drauf und alle 30 Min wenden. Jedes mal wieder neue Creme auftragen. Backzeit ca 3 Std.
  4. "erstmal kein Salz verwenden, da der Käse genug davon hat"
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...dazu gibt´s bei mir Tomatensalat und Weißbrot für die Soße. - rubbadub07