EinloggenLammkeule mit Roquefort-Käse
180 Min.
Leicht
Zutaten
- 1.5 kg Lammkeule
- 200 g Roquefortkäse
- 2 Bech. Creme fraîche
Lammkeule, Roquefort Käse
Anweisungen
| 1. | Lammkeule entbeinen lassen, leicht pfeffern und mit Knoblauch spicken |
| 2. | Creme fraiche mit dem Käse zu einer Creme vermengen |
| 3. | Backofen auf 150 Grad vorheizen und die Keule in einen Bratentopf legen, 2-3 Rosmarinzweige im Topf verteilen, einen Teil der Creme oben auf die Keule geben, Deckel drauf und alle 30 Min wenden. Jedes mal wieder neue Creme auftragen. Backzeit ca 3 Std. |
| 4. | "erstmal kein Salz verwenden, da der Käse genug davon hat" |
Kategorien
Normal
