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Mango-Garnelen Salat
8.0
Leckerer Sommersalat
miko73
Erstellt:
2015-12-20 16:56:15
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Zutaten
1 Stk.
Mango
12 Stk.
Riesengarnelen
1 Stk.
Chillischote
1 Stk.
Knoblauchzehe
1 Stk.
Inger
(2 cm)
2 EL
Weissweineessing
1 Stk.
Saft einer Limette
1 TL
Zucker
1 EL
Sesamöl
3 Stk.
Frühlingszwiebeln
2 Stk.
Korianderstängel
3 EL
Olivenöl
etwas
Salz und Pfeffer
1 Bnd.
Petersilie
Dauer
45 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Portionen
Kategorien
Salat
,
Grillen
,
Besuch
,
Asien
Anweisungen
Die Mango schälen, und in schmale Streifen schneiden.
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Die Chilischote entkernen und fein würfeln, Knoblauch und Ingwer auch sehr fein würfeln, Petersilie und Koriander fein hacken, alles zusammen mit Essig, Öl, Limonensaft, Zucker verrühren.
Das Dressing unter die Mangostreifen mischen. Die Garnelen grillen und mit Pfeffer und Meersalz würzen. Danach auf den Mangostreifen anrichten
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