EinloggenMango-Garnelen Salat
45 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 Stk. Mango
- 12 Stk. Riesengarnelen
- 1 Stk. Chillischote
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 Stk. Inger
- 2 EL Weissweineessing
- 1 Stk. Saft einer Limette
- 1 TL Zucker
- 1 EL Sesamöl
- 3 Stk. Frühlingszwiebeln
- 2 Stk. Korianderstängel
- 3 EL Olivenöl
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 Bnd. Petersilie
Leckerer Sommersalat
Anweisungen
| 1. | Die Mango schälen, und in schmale Streifen schneiden. |
| 2. | Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. |
| 3. | Die Chilischote entkernen und fein würfeln, Knoblauch und Ingwer auch sehr fein würfeln, Petersilie und Koriander fein hacken, alles zusammen mit Essig, Öl, Limonensaft, Zucker verrühren. |
| 4. | Das Dressing unter die Mangostreifen mischen. Die Garnelen grillen und mit Pfeffer und Meersalz würzen. Danach auf den Mangostreifen anrichten |
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