Mashed potatoes Vancouver Art

Diese Stampfkartoffeln haben wir in der Art in Vancouver serviert bekommen

 

Zutaten
60 Min.
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Die Kartoffeln gründlich waschen. Kleine Stellen herausschneiden. Nicht schälen. Wir haben schwedische King Edward genommen.
  2. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einen Topf geben. Die Zwiebel grob schneiden und zugeben.
  3. Nur soviel Wasser zugeben, dass sie zur Hälfte bedeckt sind. Dann kochen.
  4. Das Wasser sollte fast weg sein, wenn sie gut sind.
  5. Die weichen Kartoffeln stampfen und das Knoblauch sowie den Käse zugeben. Alles unterstampfen.
  6. Das Muskat frisch aufreiben. Nur ein wenig, sonst wird's aufdringlich.
  7. Dann mit etwas Milch und Salz abschmecken, fertig.