EinloggenMashed potatoes Vancouver Art
60 Min.
Leicht
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- etwas Salz
- 1 Stk. Zwiebel
- 100 g Blauschimmelkäse
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- etwas Muskat
- etwas Milch
Diese Stampfkartoffeln haben wir in der Art in Vancouver serviert bekommen
Anweisungen
| 1. | Die Kartoffeln gründlich waschen. Kleine Stellen herausschneiden. Nicht schälen. Wir haben schwedische King Edward genommen. |
| 2. | Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einen Topf geben. Die Zwiebel grob schneiden und zugeben. |
| 3. | Nur soviel Wasser zugeben, dass sie zur Hälfte bedeckt sind. Dann kochen. |
| 4. | Das Wasser sollte fast weg sein, wenn sie gut sind. |
| 5. | Die weichen Kartoffeln stampfen und das Knoblauch sowie den Käse zugeben. Alles unterstampfen. |
| 6. | Das Muskat frisch aufreiben. Nur ein wenig, sonst wird's aufdringlich. |
| 7. | Dann mit etwas Milch und Salz abschmecken, fertig. |
Kategorien
Leicht
