Mozzarella-Spieß

Italien, ich komme.

 

Zutaten
Normal

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Anweisungen
  1. Mozzarella und Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Brot, Salbei und Mozzarella auf Spieße stecken.
  2. Alu-Grilltablett mit Öl bestreichen, Spieße daraufsetzen und ebenfalls mit Öl bestreichen. Salzen und pfeffern.
  3. Grillen, bis das Brot hellbraun wird. Sardellenfilets fein zerdrücken.
  4. Butter und restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Sardellenpüree, Semmelbrösel und Petersilie zugeben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, über die Spieße geben.