Obatzda

Erstellt: 2015-03-12 11:33:15

Keine

Zutaten

400 g Emmentaler in kleine Würfel
2 Stk. große Zwiebel
200 g Frischkäse Knoblauch
200 g Frischkäse Kräuter
20 g Paprika edelsüß Evtl auch mehr je nach Geschmack
250 g Butter In kleine Stücke unter die Masse heben
100 g Camembert Kann rein muss aber nicht

Grobkernige Käsecreme am besten zu einer bayerischen Brezel

Anweisungen

Emmentaler in Würfel schneiden 3 mm, in die Küchenmaschine geben
Zwiebeln eürfeln beiseite stellen
Zum Emmentaler die beiden Frischkäse geben und langsam rühren.
Paprikapulver hinzugeben.
Butter in kleine Stücke hinzugeben und weiter rühren.
Schön langsam und lange rühren bis es schön cremig wird.
Zum Schluss die Zwiebeln unterheben.
Das ganze am besten am Vortag zubereiten.
Kühlstellen und abdecken mit Frischhaltefolie.

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