Original-Pfeffersteak

Schwer
Zutaten
  • 4 Sch. Roastbeef 150 - 180g
  • 1 etwas Salz eine Prise
  • 15 Stk. Pfefferkörner
  • 1 EL Speiseöl oder Fett zum Braten
  • 75 g Butter

Pfeffersteak vom Roastbeef

Anweisungen
  • Die Roastbeefscheiben leicht klopfen, einschneiden und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten sehr schnell braten. Salzen.
  • Pfefferkörner im Mörser stoßen (sie dürfen nicht vermahlen werden), so dass jedes Stückchen sich noch beißen lässt. Fett vom Fleisch abgießen.
  • Butter bräunen, mit gestoßenem Pfeffer vermischen und über die angerichteten Steaks gießen. Dazu beliebige Kartoffeln und Salat reichen.

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