Zutaten

450 g gemischtes Hackfleisch

1 kleine Zwiebel, gerieben

etwas Salt

etwas Pfeffer

1 TL getrockneter Oregano, gemahlen

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1 TL scharfe Chilisauce

40 g frisches Paniermehl

6 Scheiben Pitabrot

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Normal

Anweisungen

Alle Zutaten außer dem Pitabrot in einer großen Schüssel mit den Händen verkneten. Die Masse in sechs gleich große Portionen teilen und flache, runde Frikadellen daraus formen.

Die Frikadellen auf den heißen, leicht eingeölten Grillrost oder eine Gussplatte legen und auf jeder Seite etwa 4 Minuten knusprig braten. Jede Frikadelle auf eine Pita legen und mit Sauerrahm und Gewürzgurkenscheiben garnieren.