Polpo alla griglia

Wer auf Oktopus steht, ist hier genau richtig!

 


Zutaten
150 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Den Pulpo waschen, ausnehmen und säubern
  2. Etwas Olivenöl erhitzen und den Pulpo im Ganzen hinzufügen
  3. Alle anderen Zutaten in den Topf geben und ca. 2 Stunden mit Deckel simmern lassen
  4. Den Pulpo herausnehmen und abkühlen lassen
  5. Den Tintenfisch von der "glibberigen" Haut befreien und zerteilen
  6. Die Pulpoteile mit der Marinade (200ml Olivenöl+ Knoblauch+ gemörserte Chili+ Petersilie) übergießen und vermengen, dann 30 min. im Kühlschrank durchziehen lassen
  7. Den Grill auf ca. 200°C vorbereiten, dann die Teile auflegen und aufknuspern
  8. Mit Bratkartoffeln servieren