Porterhouse-Steak Nevada-Art

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

1 Stk. Porterhouse Steaks
etwas Salz
etwas Paprika
1 EL Fett zum Braten
1 Do. Morcheln
2 Stk. Schalotten
50 g Butter
1 TL Petersilie gebackte
0.5 Ta. Feinschmeckersauce

Ein tolles Steak mit Gewicht!

Anweisungen

Porterhouse-Steak salzen, mit Paprika bestreuen und in heißer Pfanne in Fett braten, öfters begießen.
Kann auch in der Röhre gebraten werden.
Gehackte Schalotten in Butter goldgelb schmoren, Morcheln hinzugeben, salzen und mit Paprika würzen.
Mit Petersilie bestreuen.
Angerichtetes Steak mit Morcheln umlegen.
Heiße Sauce und Petersilien- oder Butterkartoffeln extra servieren.

Kategorien