EinloggenReis-Champignonsalat
Leicht
Zutaten
- 250 g Reis
- 1 Do. Champinons
- 1 Einh. Tiefkühlerbsen
-
Sauce
- 5 EL Öl
- 2 EL Kräuteressig
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Curry
- 1 Bnd. Petersilie
Ein wunderbarer und dazu einfacher Salat.
Anweisungen
| 1. | Kochen Sie den Reis körnig, und schrecken Sie ihn mit kaltem Wasser ab. |
| 2. | Die Champignons lassen Sie abtropfen und halbieren sie. Vermischen Sie beides in einer Schüssel, und geben Sie die tiefgefrorenen Erbsen dazu. |
| 3. | Verrühren Sie das Öl mit dem Kräuteressig, und geben Sie Salz, Pfeffer, Curry und die gehackte Petersilie darunter. |
| 4. | Diese Soße kommt über den Salat und wird vorsichtig untergehoben. Schüssel ebenfalls mit Alufolie abdecken. |
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