EinloggenRinderbrust
180 Min.
Leicht
Zutaten
- 4 kg Rinderbrust
Gegrillte Rinderbrust aus dem Dutch Oven
Anweisungen
| 1. | Rinderbrust ausbeinen |
| 2. | Zwei Wochen im Vakuum bei 4c im Kühlschrank |
| 3. | Rinderbrust auf Zimmertemperatur bringen |
| 4. | Gründlich Gewürz auftragen |
| 5. | Im Dutch Oven auf ein Gitter legen |
| 6. | Brecki unter dem Topf im Kreis legen das der eine den anderen anbrennt |
| 7. | Dann warten, warten, warten ........ |
| 8. | Nach 5 Stunden Deckelglut erhöhen |
| 9. | Dann bei einer KT. von 88 c. Fertig |
| 10. | Guten Appetit |
Kategorien
Sehr leicht
