Rippenstück vom Lamm

Erstellt: 2017-04-01 14:25:31

180 Min.

Normal

Zutaten

1 Stk. Lammrippenstück
1 TL Meersalz
0.5 TL Pfeffer
1 EL Oregano
2 TL Thymian
1 Stk. Zitrone Unbehandelt
4 EL Olivenöl
2 Stk. Knoblauchzehe

Seitenstück mit Rippen. Wird toll im Keramikgrill. Couscous und Minzjoghurt passen sehr gut dazu.

Anweisungen

Gewürze und Kräuter mit dem Abrieb der Zitrone und dem Olivenöl vermischen.
Das Rippenstück mit der Mischung einpinseln und in Frischhaltefolie eingewickelt über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Im Keramikgrill indirekt bei 130 Grad 2,5 Stunden grillen. Zwischendurch immer mal wieder mit dem Saft der Zitrone bepinseln.

Kategorien