Salsa de pimientos

Leckerer Paprika-Ketchup

 


Zutaten
120 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Paprika im Ofen (Grill Stufe) anrösten
  2. Geröstete Paprika, Gewürze, Zucker im Topf 45 min schmoren, etwas Wasser und Zitronensaft dazugeben und ab und zu rühren
  3. Wenn die Paprika weich ist, alles (auch die Gewürze) mit einem Zauberstab zu einem Brei zerkleinern.
  4. Nun weiteres Wasser (ich hatte 1 noch einen Liter) und das Tomatenmark dazugeben -- wieder mit dem Zauberstab arbeiten.
  5. Weiter kochen, bis es einmal aufgekocht ist. Mit Salz, Zitone und Worcestersauce ggf. abschmecken
  6. Heiß in Schraubgläser füllen