Sandwichbrot

Tranabo_bjoern

Erstellt: 2013-03-21 13:02:17

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Dieses Brot gehört zum Teryaki Sandwich.

1.	Die Hefe in dem Wassermit dem Zucker auflösen, Salz zugeben. Das Michpulver ebenfalls. Etwas stehen lassen.
2.	Dann das Mehl zugeben und zu einem Teig kneten. Das Ei unterrühren. Den Teig gehen lassen bis er sein Volumen deutlich erhöht hat.
3.	Teig zusammenkneten und in seine gefettete Backform legen und ausbreiten. Wiederum gehen lassen. Dann die obere Teigseite einschneiden und in den heißen Backofen.
4.	Das Brot ist fertig, wenn der Boden hohl klingt.

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