Schwäbische Fleischküchle

Erstellt: 2017-06-26 08:29:31

60 Min.

Einfach

Zutaten

500 g Hackfleisch (gemischt am besten)
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. altes Brötchen
1 Stk. Ei
1 Bnd. Petersilie
1 etwas Pfeffer schwarz
1 etwas Salz
1 TL Senf
1 etwas Milch

Nach einem Rezept meiner Oma

Anweisungen

Älteres Brötchen klein schneiden und in Milch einweichen.
Zwiebel fein hacken und mit Hack, Gewürze und Ei vermengen, Brot ausdrücken und ebenfalls dazu geben.
Dann Bällchen formen mit ca. 80g je Stück
Pfanne auf direkter Hitzequelle platzieren und Öl in die Pfanne gießen, die Fleischküchle scharf anbraten und in der indirekten Zone fertig ziehen lassen. (am besten mit warmem Kartoffelsalat genießen)

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