EinloggenWacholdersteaks
Schwer
Zutaten
- 4 Stk. Filetsteaks
- 4 EL Öl
- 5 EL Steinhäger
- etwas weiße Pfefferkörner grob gemahlen
- etwas zerdrückte Wacholderkörner
- etwas Salz
Wacholdersteaks
Anweisungen
| 1. | Die Steaks trockentupfen. 2 EL Öl, Steinhäger und zwei Drittel der Wacholderkörner und Pfefferkörner mischen. Die Fleischstücke darin 45 Minuten gut durchziehen lassen. |
| 2. | Herausnehmen, abtropfen lassen und mit dem restlichen Öl einstreichen. Die Steaks von beiden Seiten 3-4 Minuten grillen, salzen. Mit den restlichen Wacholderbeeren bestreuen und garnieren. |
| 3. | Beilagen: Endiviensalat, Stangenweißbrot. |
Kategorien
Leicht
