Wacholdersteaks

Wacholdersteaks

 


Zutaten
Schwer

Kategorien


Anweisungen
  1. Die Steaks trockentupfen. 2 EL Öl, Steinhäger und zwei Drittel der Wacholderkörner und Pfefferkörner mischen. Die Fleischstücke darin 45 Minuten gut durchziehen lassen.
  2. Herausnehmen, abtropfen lassen und mit dem restlichen Öl einstreichen. Die Steaks von beiden Seiten 3-4 Minuten grillen, salzen. Mit den restlichen Wacholderbeeren bestreuen und garnieren.
  3. Beilagen: Endiviensalat, Stangenweißbrot.