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Hänchenbrustspieße asiatisch.
Serial Griller
Erstellt: 2009-07-18 11:31:44
Hallo Stefan, ich denke es könnte daran liegen, daß nicht alle Sojasoßen und vor allem der Mirin gleich dick sind. Als also ruhig länger köcheln lassen. Vor allem darf es nicht anbrennen! Richtig ist aber auch, daß es beim Abkühlne auch noch etwas eindickt. - Serial Griller
Hallo also das hat mal echt klasse geschmeckt! Nur eine Frage zu der Zubereitung der Soße. Ich hatte die die Zutaten wie angegeben verarbeitet, aber musste es weit aus mehr als 25min kochen lassen bis es eine sirupartige Konsistenz hatte. Was könnte ich denn falsch gemacht haben bzw. soll man es nur 10min kochen lassen und beim abkühlen wird es dann sirupartig? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Viele Grüße Stefan