EinloggenApfel-Zimt-Pfannkuchen aus Odenwälder Äpfeln
25 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 3 Stk. Äpfel (Boskop)
- 200 g Mehl
- 300 ml Milch
- 2 Stk. Eier
- 1 Msp. Salz
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 10 g Vanillezucker selbstgemacht
Goldbrauner Apfel-Zimt-Pfannkuchen vom Feuerring
Anweisungen
| 1. | Teig anrühren: Mehl, Milch, Eier, Salz, Zucker, Zimt und Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren. |
| 2. | Äpfel vorbereiten: Äpfel entkernen und in dünne Ringe oder Scheiben schneiden. |
| 3. | Backen: Auf einer leicht gefetteten, gleichmäßig heißen Stelle der Feuerplatte Teig portionsweise aufgießen. Apfelscheiben direkt in den noch flüssigen Teig drücken. |
| 4. | Wenden: Sobald der Rand goldbraun ist, vorsichtig wenden und fertig backen. |
| 5. | Servieren: Mit Zimt-Zucker bestreuen und optional mit einem Schuss Apfelwein oder Vanillesauce servieren. |
Kategorien
Leicht
