EinloggenSchweinebauch
180 Min.
Normal
Zutaten
- 6 kg Schweinebauch
Super lecker, kann eigentlich gar nicht trocken werden.
Anweisungen
| Am Vortag | |
| 1. | Fleisch parieren und die Schwarte entfernen. |
| 2. | Rauten in den Fettdeckel schneiden. |
| 3. | Mit einem Rub, z.B. Magic Dust würzen und in den Kühlschrank legen. Eventuell in der Mitte teilen und 2 verschiedene Teile machen. |
| Am nächsten Tag | |
| 1. | Bauch bei 150 Grad für 3 bis 4 Stunden in den Smoker. |
Kategorien
Normal
