EinloggenSchweinefiletschnitzel mit Käsefüllung
60 Min.
Normal
Zutaten
- 1 Stk. Schweinefilet
- 100 g geriebener Käse, nicht zu mild, z.B. Bergkäse
- etwas Dijonsenf
- 1 Stk. Eier
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Mehl
- etwas Pankomehl
- etwas Fett zum Braten
Schnitzel aus dem Schweinfilet, gefüllt mit Dijonsenf und Käse
Anweisungen
| 1. | Das Filet längs halbieren, beide Hälften aufschneiden und flachklopfen. |
| 2. | Die Schnitzel von beiden Seiten pfeffern und salzen. |
| 3. | Eine Seite mit Dijonsenf bestreichen und anschließend mit Käse bestreuen. |
| 4. | Die Ränder umschlagen und dann das Schnitzel falten; siehe Bilder. |
| 5. | Schnitzel mit Mehl, Ei und Pankomehl panieren. |
| 6. | Schnitzel braten, bis sie schön goldbraun sind. |
Kategorien
Leicht
