EinloggenVictoriabarschspieße
30 Min.
Normal
Zutaten
- 300 g Victoriabarsch Filet (ersatzweise ein anderes festes Fischfilet)
- 4 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 0.5 TL Chilipaste
- 1 TL Zitronensaft
- etwas Salz und Pfeffer
- 2 Stk. Bananen
- 1 Stk. Mango
- 1 Stk. Rote Paprika
Pikantes Fischfilet vom Grill
Anweisungen
| 1. | Fischfilets waschen und mit einem Haushaltstuch trockentupfen. In mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Aus dem Öl, der Chilipaste, dem Zitronensaft eine Marinade rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Das Fischfilet mit der Marinade bestreichen und zur Seite stellen. |
| 4. | Die Mango schälen, vom Stein abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 5. | Die Banane in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in große Würfel schneiden. |
| 6. | Die Fischwürfel abwechselnd mit der Mango, den Bananenscheiben und der Paprika auf die Holzspieße stecken. |
| 7. | Die Spieße ca. 15 Minuten grillen |
Kategorien
Leicht
