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Die Dutch-Oven-FAQ
- Ersteller Admin
- Erstellt am
Der Gedanke kam mir auch schon.
Ich glaube nur nicht das das funktioniert.
Und Silikon im Essen ist bähh!
Hallo @Manne;
nicht die Paste, sondern als Vorschlag ein Schnipsel eines Teigwenders.
Hab ich bei meinem Deckel beim Loch der Tajine auch so gemacht.
Hab aus einem Silikonschieber (rechts Beispiel) etwas herausgeschnitten
und dann passend gemacht und reingedrückt.
Vorteile: Silikon brennt nicht (ok, kann man streiten),
und dehnt sich nicht wie Holz unter Hitze und Feuchtigkeit aus.
Und übrigens mal so am Rande gesagt: Ein DO ist kein Dampfdrucktopf,
da dampft es sozusagen immer manchmal irgendwo.
Gruß
Peter
nicht die Paste, sondern als Vorschlag ein Schnipsel eines Teigwenders.
Hab ich bei meinem Deckel beim Loch der Tajine auch so gemacht.
Hab aus einem Silikonschieber (rechts Beispiel) etwas herausgeschnitten
und dann passend gemacht und reingedrückt.
Vorteile: Silikon brennt nicht (ok, kann man streiten),
und dehnt sich nicht wie Holz unter Hitze und Feuchtigkeit aus.
Und übrigens mal so am Rande gesagt: Ein DO ist kein Dampfdrucktopf,
da dampft es sozusagen immer manchmal irgendwo.
Gruß
Peter
Anhänge
Ich würde das nieten.
Normalen kleinen Nagel (nix rostfreies und nix gehärtetes) nehmen.
Durchmesser messen, Loch im Deckel aufbohren.
Nagel von unten durchstecken.
Oben 3 mm überstehen lassen.
Meissel in den Schraubstock.
Zweite Person hält den Deckel so, dass der Meisselkopf auf den Nagelkopf aufliegt.
Mit dem kleinen Hammer mit leichten Schlägen vernieten.
Einbrennen nicht vergessen.
Normalen kleinen Nagel (nix rostfreies und nix gehärtetes) nehmen.
Durchmesser messen, Loch im Deckel aufbohren.
Nagel von unten durchstecken.
Oben 3 mm überstehen lassen.
Meissel in den Schraubstock.
Zweite Person hält den Deckel so, dass der Meisselkopf auf den Nagelkopf aufliegt.
Mit dem kleinen Hammer mit leichten Schlägen vernieten.
Einbrennen nicht vergessen.
Danke für Eure Ideen!
Ich werde nächste Woche mal bei ein paar Schlosser vorbeifahren.
Vielleicht ist ja einer dabei der das Loch zumachen kann.
Wenn nicht probiere ich Eure Tipps aus.
Oder ich nehm Auspuffreperaturzeugs!
Ich werde nächste Woche mal bei ein paar Schlosser vorbeifahren.
Vielleicht ist ja einer dabei der das Loch zumachen kann.
Wenn nicht probiere ich Eure Tipps aus.
Oder ich nehm Auspuffreperaturzeugs!
Auspufreparierzeug hatt ich mal auf den Krümmer geschmiert...
Sehr würziges Aroma.
Das Löchlein wird dir jeder Schlosser zumachen können.
Sehr würziges Aroma.
Das Löchlein wird dir jeder Schlosser zumachen können.
Auspufreparierzeug hatt ich mal auf den Krümmer geschmiert...
Sehr würziges Aroma.
Das Löchlein wird dir jeder Schlosser zumachen können.
War auch mit einem zwinkern geschrieben.
Ich hole mir sowieso noch einen DO und wie @silex schon erwähnte dampft es sowieso immer irgendwo raus.
Mich hat einfach nur die Art von Plus.de genervt die dachten sie können mich mit 5€ Preisnachlass für einen kaputten Deckel abspeisen.
Ich hab ja einige Schlosser in der Umgebung, da wird einer dabei sein der Löcher stopfen kann!
Hallo, passt die
Dutch Oven - Anzündkamin APP von Royal Spice nur auf den grossen Anzünder oder auch auf den kleinen von Weber ?
danke
Dutch Oven - Anzündkamin APP von Royal Spice nur auf den grossen Anzünder oder auch auf den kleinen von Weber ?
danke
Super FAQ. Haben mir sehr geholfen bei meinen ersten DOpf-Schritten
Ja, da er sonst rostet. Und übrigens auch vor dem Gebrauch.
Was soll das für nen Sinn haben???
Damit es schön raucht und qualmt, wenn die glühenden Kohlen dann auf den geölten Deckel kommen?
Damit der Deckel nicht rostet. Ölen, einbrennen, nutzen, ölen. Aber was erzähl ich dir.
Ich wasche vor Gebrauch das Öl runter ...
MacHammergeil
Schlachthofbesitzer
Da soll doch aber auch kein Liter Öl drauf nur ne dünne damit du ne schöne Schutzschicht hast
Brenn den DOpf vernünftig ein, dann kannst du dir das Sparen. Die Patina ist ja deine Schutzschicht.
Wo 'gute' Patina drauf ist kann es zu keiner Reaktion von Wasser und Luft und somit zu Rost an der Oberfläche des DO kommen.
Nach dem DOpfen dann schön mit Palmin einreiben und einlagern .... da rostet nie was.
Aber wenn du gern vorher einölst - nur zu - schaden kann das auch nicht. Ist meines Erachtens eben nur unnötig Bzw ein Anti-Rost-Plazebo
Hab noch nie vor der Nutzung nachgefettet. 
Ralle B.
Veganer
Ist ja eigentlich auch nicht nötig. Meiner Meinung nach. Nutzen. Sauber machen. Leicht einölen. Habe fertisch
@Manne ist das Loch schon zu? Und wenn du schon beim aufbohren bist...
Der Gedanke mit dem Deckelthermometer lässt mich nicht mehr los.
Gesundes neues Jahr aus der Hauptstadt
Der Gedanke mit dem Deckelthermometer lässt mich nicht mehr los.
Gesundes neues Jahr aus der Hauptstadt
Hey. Da ich hier neu bin und hoffe das ich eine Frage wegen dem DO hier stellen kann.
Es geht darum, ob man das Essen für einen oder zwei Tage im DO lassen kann oder ob man es lieber umfüllen soll?
Lieben gruss
Es geht darum, ob man das Essen für einen oder zwei Tage im DO lassen kann oder ob man es lieber umfüllen soll?
Lieben gruss