Passt jetzt eigentlich auch ein Bierdosen Hähnchen auf den Skye 300 bzw. hat es hier schon jemand gemacht?
Also auf dem kleineren Skye 200 habe ich schon zwei Beercan-Chicken ohne Probleme gemacht, also sollte es auf dem 300er ohne Probleme gehen . Der Gockel (jeweils ca. 1400 Gramm) hat zwar beide Male zuerst die Haube etwas berührt (ich habe den Halter hier:
http://www.weber.com/DE/de/zubehoer/zubereiten/grillkoerbe/6731.html), Deckel ließ sich aber problemlos schließen. Ich habe den dann noch etwas hingebogen, dann ging es. Bei einem kleineren Hühnchen sollte das auch kein Problem sein, einen Truthahn würde ich aber eher hinlegen
Beim Grillen habe ich beide Brenner auf fast der untersten Stufe laufen lassen, um 180 bis 200 Grad laut Thermometer zu halten. Das klappt sehr gut. Nach 1-1,5 Stunden ist das Hühnchen dann fertig - außen schön knusprig und innen saftig
.
Wichtig ist, dass das Hühnchen in der Mitte des Grills platziert ist, da hier der Abstand zum Deckel am größten ist. Da der Skye 200 nur zwei Brenner hat, nutze ich noch einen Hitzeschild (hier geht auch Alufolie) mit Bratenrost zusätzlich, auf dem ich dann den Halter mit Gockel platziere (das macht es geringfügig höher), um indirekt grillen zu können. Einen Brenner zu deaktivieren und den Gockel darüber zu platzieren geht wegen der Deckelhöhe leider nicht. Außerdem glaube ich, dass die Hitzeverteilung mit zwei Brennern besser ist. Beim Skye 300 mit drei Brennern sollte es aber ohne Probleme ohne Hitzeschild hinhauen, wenn der mittleren Brenner deaktiviert wird und die beiden äußeren an sind. Außerdem ist er ja auch größer als der 200er, also wird es sowieso keine Probleme geben. Wichtig ist, dass der Gockel niemals direkt Hitze vom Rost abbekommt, sonst wird der schnell austrocknen.
