Hallo Freunde der heißen Tonerde,
gestern hatte ich nach meiner wohlverdienten Mittagsruhe nochmal die Möglichkeit, ein paar Pilze sammeln zu gehen. Es war schon 15:30 Uhr, also los... Mit dabei war mein Sohn. Ich finde es wichtig, dass er früh lernt welche Pilze essbar sind und welche nicht. Die Röhrlinge hat er schon ganz gut drauf...
Eine Stelle, wo man gut Pfifferlinge finden kann hat mir dankenswerterweise der Rüdiger @Schönwetter-Angler genannt. Er hat da in den letzten Wochen wohl 20 kg geerntet - verrückt! Nach anfänglichen Schwierigkeiten haben wir die Stelle dann entdeckt und ich muss sagen, dass ich noch nie so viele Pfifferlinge auf einmal gesehen habe. Absolut krass. Wir haben also zusammen einen halben Korb gepflückt, die Zeit war schon weit fortgeschritten. Also dann, ab nach Hause und putzen. Ich hatte die Tage beim Volker @ottob ein Pfifferlingsomelette gesehen. Genau das wollte ich dann auch haben, allerdings sollte die Tajine dafür herhalten.
Hier mal unser Fund:
Fertig geputzt und für das Essen vorbereitet. Der Rest wurde eingefroren.
Mittlerweile war es schon 19 Uhr.
Zwiebeln wurden angebraten, dann kamen die Pfiffis dazu.
Natürlich durfte er auch umrühren.
Dann das Ei.
Ich habe es allerdings nur mit S&P&P gewürzt.
Deckel drauf.
Am Ende ein paar frische Tomaten aus dem Gewächshaus obendrauf und etwas Schnittlauch - fertig!
Mein Teller. Leider ist es unten etwas angebacken, also für Omelette ist die Tajine nicht zu empfehlen, obwohl ich wenig Kohlen genommen habe.
Sieht also etwas verunfallt aus, war aber ansonsten total lecker.
Eine Gabel zu Ehren von Timo @Siegerlandgriller, weil du gesern Geburtstag hattest! Ich habe das Omelette mit Körnerbrot gegessen.
Danach gab es noch eine Rührei-Tajine. Das ging dann schon besser.
Lecker!
Meine Frau hat sich dann noch die beiden Steinpilze gegönnt.
Mittlerweile war es schon ziemlich dunkel geworden...
Hmmm.
Soweit mein Sonntagsausflug in das Reich der Pilze. Danke für's reinschauen und nochmals fetten Dank an Rüdiger für den Hinweis, wo es zu gucken gilt! Unter Eichen hätte ich nie im Leben Pfifferlinge gesucht.
Gruß
Daniel
gestern hatte ich nach meiner wohlverdienten Mittagsruhe nochmal die Möglichkeit, ein paar Pilze sammeln zu gehen. Es war schon 15:30 Uhr, also los... Mit dabei war mein Sohn. Ich finde es wichtig, dass er früh lernt welche Pilze essbar sind und welche nicht. Die Röhrlinge hat er schon ganz gut drauf...
Eine Stelle, wo man gut Pfifferlinge finden kann hat mir dankenswerterweise der Rüdiger @Schönwetter-Angler genannt. Er hat da in den letzten Wochen wohl 20 kg geerntet - verrückt! Nach anfänglichen Schwierigkeiten haben wir die Stelle dann entdeckt und ich muss sagen, dass ich noch nie so viele Pfifferlinge auf einmal gesehen habe. Absolut krass. Wir haben also zusammen einen halben Korb gepflückt, die Zeit war schon weit fortgeschritten. Also dann, ab nach Hause und putzen. Ich hatte die Tage beim Volker @ottob ein Pfifferlingsomelette gesehen. Genau das wollte ich dann auch haben, allerdings sollte die Tajine dafür herhalten.
Hier mal unser Fund:
Fertig geputzt und für das Essen vorbereitet. Der Rest wurde eingefroren.
Mittlerweile war es schon 19 Uhr.
Zwiebeln wurden angebraten, dann kamen die Pfiffis dazu.
Natürlich durfte er auch umrühren.
Dann das Ei.
Ich habe es allerdings nur mit S&P&P gewürzt.
Deckel drauf.
Am Ende ein paar frische Tomaten aus dem Gewächshaus obendrauf und etwas Schnittlauch - fertig!
Mein Teller. Leider ist es unten etwas angebacken, also für Omelette ist die Tajine nicht zu empfehlen, obwohl ich wenig Kohlen genommen habe.
Sieht also etwas verunfallt aus, war aber ansonsten total lecker.
Eine Gabel zu Ehren von Timo @Siegerlandgriller, weil du gesern Geburtstag hattest! Ich habe das Omelette mit Körnerbrot gegessen.
Danach gab es noch eine Rührei-Tajine. Das ging dann schon besser.
Lecker!
Meine Frau hat sich dann noch die beiden Steinpilze gegönnt.
Mittlerweile war es schon ziemlich dunkel geworden...
Hmmm.
Soweit mein Sonntagsausflug in das Reich der Pilze. Danke für's reinschauen und nochmals fetten Dank an Rüdiger für den Hinweis, wo es zu gucken gilt! Unter Eichen hätte ich nie im Leben Pfifferlinge gesucht.
Gruß
Daniel
- die Tajine in letzter Zeit ein wenig zu kurz.
