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Angeschnitten wird Sonntagabend...dann kann ich ggf Montagmorgen noch Plan B auspacken und ne Pizza für abends bestellen 
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Plateauphase beim Pastrami - ich werd Depp
- Ersteller Ken866
- Erstellt am
Jetzt geht das schon wieder los
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Nur Spass...alles Gut
Das hab ich auch gedacht...Jetzt geht das schon wieder los
Ggf nimmst du gleich plan b und sendest mir morgen noch das pastrami zu
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Geil..einfach geil
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Schaut sehr gut aus!
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Allerdings dann auf nem weissen Löffel..und net Chinalöffel..
Herr Vatska
Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
...farblich sehr schön. Wenn Du das Fleisch jetzt noch quer zur Faser schneidest, wird’s noch besser! Dann kaut sich‘s leichter...
Gruß
Herr Vatska
OP
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Danke...das hab ich in der Aufregung ganz übersehen
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Jupp muss man wohl ...sorry...erstes Pastrami bei der Einweihung meines selbstgebauten UDS .das erste mal smoken überhaupt..das war einfach ziemlich spannend...dafür bin ich aber topp zufrieden...danke euch
...sorry...erstes Pastrami bei der Einweihung meines selbstgebauten UDS .das erste mal smoken überhaupt..das war einfach ziemlich spannend...dafür bin ich aber topp zufrieden...danke euch
Herr Vatska
Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Jupp muss man wohl
...
...hast Du den nicht hier:https://www.grillsportverein.de/forum/threads/endlich-den-uds-eingeweiht.294096/
schon eingeweiht?...
...
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Nein..mein Freund und ich haben zwei Stück gebaut und seinen mit dem Brisket eingeweiht. Meiner stand die ganze Zeit jungfräulich in der Garage ( gleich neben dem jungfräulichen KB 5 Brenner). Nun hatte ich Zeit und habe meinen UDS eingeweiht und hoffentlich bald auch den KB 5. Aber keine Angst...wokken geht so schnell, da kann ich zwischendurch nicht mit Hilfethreads nerven
Wir würden aber auch da helfen
OP
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Das weiss ich...und deshalb finde ich den GSV und euch wirklich super...danke
Meine wurden heute gesmokt und dürfen jetzt in Kühlschrank.... 2 Stück Pute (vorne)... 2 Stück Tafelspitz (hinten)... hab dazu wieder mal das Set von @Spiccy genutzt.
Ps: hat auch gut 5 h für Pute und 4,5 für Tafelspitz gebraucht
Ps: hat auch gut 5 h für Pute und 4,5 für Tafelspitz gebraucht
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Sieht lecker aus..bis zu welcher KT hast du die Pute gezogen?