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Pellet Grill von Weber

Die Temperaturkurvendiskussion ist vielleicht für den ein oder anderen ganz spannend, aber dafür gibt es bestimmt schon einen Thread oder man kann einen neuen aufmachen 😉
 
Hallo,

wie versprochen habe ich das Testpaket in meinem SF getestet. Danke nocheinmal an @Pelletbbq für das Paket.

20200404_110924.jpg


Getestet wurden heute die Buche Pellets. Der Grill wurde komplett entleert und mit den Buche Pellets befüllt.

20200404_111944.jpg


Zum Vergleich habe ich noch einen weiteren Temperaturfühler installiert.

20200404_111954.jpg


Der Grill blieb während des kompletten Tests geschlossen.

Testtemperatur auf 130°

Minuten SF Temperatur igrill 2

0 Minuten 15° 16°
10' 80° 85°
15' 85° 88°
20' 105° 103°
24' 45'' 130° 110°
25' 45'' 115° 109°
27' 110° 107°
28' 15'' 130° 110°
35' 130° 119°

20200404_160028.jpg


Steigerung der Temperatur auf 315°

40' 200° 189°
45' 260° 255°
48' 15'' 315° 289°
68' 15' 315° konstant Fühler ausgestiegen bei etwa 290°

Temperatur gesenkt auf 170° (ohne Öffnung des Deckels)

70' 305°
75' 225°
79' 45'' 170° 174°

Temp-abfall auf 150° 137°

Bilder vom Essen gibt es nachher. Und das Bier wird dazu probiert. Freue mich schon.
 
Servus,

nachdem ja jetzt einige danach gefragt haben habe ich Mal fix mein Cloud bbq auf den SF gepackt mit sechs Fühlern die Reihenfolge ist von links nach rechts Diagramm gibt es dann später kann es leider nicht übereinander legen.

Screenshot_2020-04-04-18-20-23-781_com.bobwen.ble.ieasybbq.jpg


Screenshot_2020-04-04-18-20-29-350_com.bobwen.ble.ieasybbq.jpg
 
Kann mir jemand sagen wie lange ich mit so ein Paket (9kg von weber) ca. grillen kann?
Ja ich weiß, abhängig von der Temperatur. Aber ich kann es überhaupt nicht einschätzen.
 
@GEneral-BBQ:

🍽 da könnte ich jetzt auch drauf. sieht richtig gut aus 🍽
 
@GEneral-BBQ
endlich mal was leckeres hier zu sehen.

Die ganzen Temperaturwerte sind mir inzwischen echt zu viel.
Ich habe einen alten Traeger mit Smoke Daddy Steuerung. Dem Gerät interessiert überhaupt nicht was er an Pellets zu futtern bekommt. Temperatur einstellen und Fleisch drauf. Ob draußen Wind oder keiner, Frost oder Sonne. Läuft einfach und macht seinen Job. Und wo ich auf der Grillfläche das Fleisch lege, hat mir bislang auch noch keine Kopfschmerzen verursacht.

Naja, 315 Grad kann er nicht, aber dafür habe ich ja noch meinen Kamado.
 
Ein gutes Beispiel warum die Temperaturkurven relativ sind.
@GEneral-BBQ und @KreBer zeigen hier schöne Vergrillungen von „Bratenstücken“.
Hier darf die Temperatur auch mal zwischen 160 und 180 Grad schwanken, gleichzeitig ist nicht der ganze Grillrost mit Fleisch belegt.

Wenn man jetzt Fleisch über den ganzen Grill verteilt kommen die Messungen von @Ribheinz87 ins Spiel.
Wenn z.B. die einen Rippchen bei 110 die anderen bei 140 Grad (plus Schwankungen von 10 Grad) garen macht das schon was aus. Man könnte jetzt hin und herstapeln...
 
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