... gestern war ich zu faul zum Beitrag schreiben, da ich das wieder zubereiten darf teile ich es im Forum
Die Gemüsekiste sollte wieder leer werden, die waren noch da ...
... und ein Stück Zwiebel, also habe ich begonnen Kartoffeln zu schälen, waschen, in Würfel zu schneiden, in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten zu kochen und abzuseihen.
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, den Fenchel in Stücke schneiden, waschen, abtropfen lassen - jetzt weiß ich auch was ich ungefähr machen werde ...
... Zwiebel klein schneiden und in Öl kurz dünsten ...
... das Gemüse dazu, gut verrühren und kurz scharf anbraten ...
... Thymiansalz und Muskatblüte (mag ich/wir gern) untermischen und bissl braten ...
... Saft von 1 Zitrone und ein paar Zitronenzesten dazu ...
... Honig und bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen ...
... die Kartoffeln dazugeben und zart untermischen ...
... noch ein wenig Pfeffer ...
Es kann angerichtet werden! Ricotta drüber hobeln
Und wieder ein Probierteller ...
War wieder ein leichtes Abendessen, der Kalorienbalken war weit weg vom vorgegebenen Niveau und meinem Testesser hat es gemundet.
Er hat heute wieder Nachschub heimgebracht
Lieber Gruß aus Tirol
Silvia
Die Gemüsekiste sollte wieder leer werden, die waren noch da ...
... und ein Stück Zwiebel, also habe ich begonnen Kartoffeln zu schälen, waschen, in Würfel zu schneiden, in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten zu kochen und abzuseihen.
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, den Fenchel in Stücke schneiden, waschen, abtropfen lassen - jetzt weiß ich auch was ich ungefähr machen werde ...
... Zwiebel klein schneiden und in Öl kurz dünsten ...
... das Gemüse dazu, gut verrühren und kurz scharf anbraten ...
... Thymiansalz und Muskatblüte (mag ich/wir gern) untermischen und bissl braten ...
... Saft von 1 Zitrone und ein paar Zitronenzesten dazu ...
... Honig und bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen ...
... die Kartoffeln dazugeben und zart untermischen ...
... noch ein wenig Pfeffer ...
Es kann angerichtet werden! Ricotta drüber hobeln
Und wieder ein Probierteller ...
War wieder ein leichtes Abendessen, der Kalorienbalken war weit weg vom vorgegebenen Niveau und meinem Testesser hat es gemundet.
Er hat heute wieder Nachschub heimgebracht
Lieber Gruß aus Tirol
Silvia