[Flachwokken Teil 4] Mongolisches Rindfleisch

[Dr_BBQ]

Nabend Shorties,

mir war mal wieder nach Fernost und mit diesem Gericht liebäugel ich schon lange.

Zutaten
Ca 700g Flanksteak
½ Tasse Speisestärke
Sesamöl

4 Spitzpaprika

2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Tasse Sojasauce
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Wasser
5 Knoblauchzehen
Ingwer (Daumengroß)
1 Esslöffel Reisweinessig
2 Lauchzwiebeln

Birds Eye Chili

Basamatireis
​

Dann starten wir mal mit der Schnibbelei.

Zuerst Paprika, Knoblauch und Ingwer.

Danach das Flank.

Das Fleisch in eine ZIPbeutel geben, Stärke dazu und shake it.

Danach das Fleisch portionsweise scharf anbraten. Zur Seite stellen.

Nun die Paprika. Auch zur Seite stellen.

Anschließend den Knoblauch und dem Ingwer. Für diejenigen bei denen alle gern chaaf essen auch die chili dazu geben.

Die verrührten Saucenkomponenten hinzugeben und 15 min köcheln lassen.

Die Sauce abschütten, Fleisch, Paprika und die Hälfte der Frühlingszwiebel dazu.

Soviel Sauce dazu geben bis alles bedeckt ist. Und ein paar min andocken lassen.

Fertig

Und noch ein paar Tellerbilder.

Das wird auf jedenfall wiederholt, sowas von umami.

Lg Thorsten

 

[Herr Vatska]

…sieht klasse aus!…

Grüße
Christian

 

[Dr_BBQ]

…sieht klasse aus!…

Grüße
Christian

Danke Christian, schmeckte auch klasse.

 

[Utti]

Hallo Thorsten,
Das sieht sehr gut aus. Hätte ich auch Bock drauf.

 

[Schönwetter-Angler]

Ich glaube Dir mal. dass das schwarze auf dem Teller auch schmeckt
Der Weg bis dahin sieht schon mal vielversprechend aus

 

[5E8A5T14N]

Geiler Shice
Ich will

 

[Dr_BBQ]

Hallo Thorsten,
Das sieht sehr gut aus. Hätte ich auch Bock drauf.

Danke Daniel. Ich hätte geteilt.

Ich glaube Dir mal. dass das schwarze auf dem Teller auch schmeckt
Der Weg bis dahin sieht schon mal vielversprechend aus

Nein nein Rüdiger, das schmeckt gaaaar nicht. Hab es extra alles vernichtet. Burbs.

Geiler Shice
Ich will

Alles all, zu spät.
Danke Seb.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Dit iss aber keen Burger Totti , aber passt bestimmt auch gut in einen Bao Bun und wird daher auch ohne Helm abgenommen.
Aber auch von der dunklen Seite der Soße wäre ich nicht abgeneigt Meister.

PS aber dein Monster bedarf glaub ich mal etwas Pflege, soll wohl mit nem Fernost Brenner ganz hervorragend funktionieren diese neu einzubrennen

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Görgner Biergriller]

Das werde ich auch mal für die Woche planen

 

[Ganse]

Sieht mega aus, da hast Du die Wokaussatattung mit Deinem Flachwok mal wieder perfekt ersetzt!

 

[schmock]

Oh jaaa, da nehm ich auch ein Portiönchen

 

[Quali-Fire]

YES !!! Eine Nummer für alle NICHT-WOK-OWNER so wie meinereiner. Lesezeichen !!!

 

[berndman01]

jawoll ja, das sieht ja mal lecker aus

schmeckte auch klasse.

glaub ich Dir aufs Wort

 

[Dr_BBQ]

Sehr sehr lecker

Dankeschön

Das werde ich auch mal für die Woche planen

Freut mich, das es gefällt.

Sieht mega aus, da hast Du die Wokaussatattung mit Deinem Flachwok mal wieder perfekt ersetzt!

Danke dir. Ich geb mir mühe.

Oh jaaa, da nehm ich auch ein Portiönchen

Ich hätte dir natürlich was abgegeben. Danke dir.

YES !!! Eine Nummer für alle NICHT-WOK-OWNER so wie meinereiner. Lesezeichen !!!

Vielen Dank. Berichte mal obs geschmeckt hat.

jawoll ja, das sieht ja mal lecker aus

glaub ich Dir aufs Wort

Danke dir. Unbedingt nachmachen.

 

[Dr_BBQ]

Dit iss aber keen Burger Totti , aber passt bestimmt auch gut in einen Bao Bun und wird daher auch ohne Helm abgenommen.
Aber auch von der dunklen Seite der Soße wäre ich nicht abgeneigt Meister.

PS aber dein Monster bedarf glaub ich mal etwas Pflege, soll wohl mit nem Fernost Brenner ganz hervorragend funktionieren diese neu einzubrennen

Joa im bao Bun geht das bestimmt auch gut.

Willst mir was sagen?

 

[Steinramme]

Mensch Thorsten, mir tropft vielleicht der Zahn.
Das muss ich unbedingt demnächst mal nachbauen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Willst mir was sagen?

Ein zwei Versuche starte ich noch.

 

[Dr_BBQ]

Mensch Thorsten, mir tropft vielleicht der Zahn.
Das muss ich unbedingt demnächst mal nachbauen.

Vielen Dank. Tu es, es wird sich lohnen.

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

klasse!

Da hätte ich gern von probiert