abluft

Hallo Zusammen, ich plane gerade den Bau einer kleinen Outdoorküche auf unserer Terrasse. Die schwierigste Aufgabe aus meiner Sicht ist das Thema Abluft. Der Grill soll zwischen den beiden Fenstern (siehe Bilder) stehen. Die Überdachung (gemessen an der Wand) befindet sich in ca. 275 cm Höhe...

Hallo allerseits, mein OW-Grill hat einen Stellplatz auf unserer überdachten Terrasse gefunden. Obwohl ich auf zwei Seiten Schiebeelemente habe, staut sich der Grillduft mitsamt seinen Schwaden unterm Dach und breitet sich dann schön aus. Da es sich um eine Holzständerwand handelt und Strom...

Moin ich habe mir wärend der Corona arbeitspause ein Grill gebaut mit Haube und einem 125mm Abzug leider raucht er vorne raus ! Auf den Bildern seht ihr den Pizzaofen gleiche Rohr zieht super keine Probleme … Durchmesser zu klein Öffnung vorne zu groß ?? Ich bin ein wenig überfragt …. Ich...

Hallo! Ich bin Neuling und einen Räucherofen aus Pflanzsteinen gebaut, ca 20cm x30cm Innenmaß und 1m hoch. Unten mit Bohrungen für die Zuluft und Gußeisentür, die sicher auch Luft zieht, müsste reichen. Der Glimmbrand erzeugt, jetzt wo oben noch alles offen ist, Rauch wie bei einer starken...

Hallo Grillgemeinde, Nachdem ich mich letztes Jahr unter anderem hier im Forum inspirieren hab lassen , ein paar Ideen im Web gefunden hatte, mein oller alter Landman Gasgrill auch in die Jahre gekommen war, fasste ich den Entschluss zur Outdoor Grillecke . Hier nun die ersten Bilder vom...

Hallo zusammen, ich habe einen selbstgebauten Räucherschrank mit Fenster, der einem "Smoki/Peetz" nachempfunden ist. Beheizt wird er elektrisch. Meine Umgebungstemperatur liegt i.d.R. bei 30°, so das die Elektroheizung keine Probleme hat. Der Rauch wird in einem Tontopf separat erzeugt, und...

Hallo Leute, selbst nach viel Suche im Netz, Foren und Literatur finde ich keine klare Aussage, was genau die Regelung der Abluft beim Smoker bewirkt. Zuluft-Regelung ist völlig klar in durch weniger Luftdurchfluss in der Abluft kann die Geschwindigkeit der Durchströmenden Luft beeinflusst...

Hallo zusammen, ich habe mal ein kleines Experiment gestartet, da mein UDS bislang nicht mehr als 110° schaffte. Bei meinem UDS war das Problem, dass er zu viel Mischluft bekommen hat. Die Luft die einströmte erreichte die Kohlen nicht und kühlte den Garraum ab. Also bin ich los zum Schweden und...