beinscheibe

Ja das lag tatsächlich alles zusammen in der Kugel :weber-gold:. Aber genießen werden wir das natürlich in den nächsten Tagen, nicht auf einmal. 🤷‍♂️ Wir sind doch keine Vielfrasse. :lach: Ausgangspunkt war ein Geschenk 🎁: Kalbsbeinscheiben. Also erstmal ein Rezept gesucht. Ossobuco sollte es...

Hallo Sportfreunde, wie vor jedem Feiertag, kam gestern mal wieder die Frage auf: "was essen wir denn morgen?". Göga: "Mal wieder etwas mit diesen leckeren griechischen Nudeln!" Ich: "Cool, ich hole noch schnell eine Lammkeule." Göga: "Ne, kein Lamm und auch nicht so große Stücke. Kannst du das...

Servus zusammen, Am WE gab es ein wenig BBQ für und mit meiner Familie (meine 2 Kids und meine Frau). Geplant hatte ich ursprünglich Ribs. Nach dem Thread von Christian @Herr Vatska mit den Beinscheiben war ich zusätzlich angefixt. Unter anderem Schuld sind außerdem ein gewisser Steven @PuMod...

Servus Zusammen heute war es bei uns sehr kalt…., um nicht zu sagen saukalt :snowflake: da hilft nur eine warme, gehaltvolle Suppe mit ein wenig Fleischeinlage hier eine, von zwei mächtigen Rinderbeinscheiben 💪🏻 zwei Stunden wurden die Kameraden gekocht anschließend wurde dieses...

Servus Zusammen diese beiden Rinderbeinscheiben wollten heute zubereitet werden ohne Gemüse funktioniert kein Schmorgericht ein gehaltvoller Fond ist bei uns immer sehr wichtig Mutti muss sein kurz bevor das Fleisch dazu kommt sieht der Topf so aus nun Temperatur auf...

Servus Zusammen heute kam wiedermal Omas (Gott hab sie selig) Topf zum Einsatz Röstaromen gabs vom Ascona und anschließend wurde in diesem herrlichen Topf geschmort ich liebe unsere dicken Kraftbrühen ein Schmuckstück die Soße wurde noch ein wenig verfeinert und nun wird...

Servus Zusammen, ich hab nicht gewusst wohin mit diesem Thema, deshalb hier. Dieses kleine Ei beschäftigt mich. Es regt mich zu Experimenten an. Ich hab heut mal ausgetestet ob eine Nudelsuppe auf dem kleinen Kamado funktioniert ;) Dazu kommt dieser wunderschöne Kupfertopf, der schon älter...

Schöne Grüße vom Tankumsee, im schönen Niedersachsen. Wir sind schon seit Montag hier, gegrillt wurde bereits ganz ordentlich - leider fehlte mir die Motivation für Fotos und bericht. Ich habe natürlich den SoH mit Roti dabei sowie zwei DO‘s. Vorgestern waren @essengehen und @vize666 auf ein...