bulgur

Der Pulpo, besser gesagt die Pulpoarme waren TK Ware. Aufgetaut und für ca 1 Stunde mit etwas Wasser und einem Lorbeerblatt leicht köcheln lassen. Das ganze hab ich draußen gemacht ... ;) Bulgursalat : Bulgur in kochendes Wasser eingeweicht 1/2 TL Salz Tomaten Paprika Lauchzwiebeln Karotten...

Von meinem halben Lamm gab es heute Rücken am Knochen. Mit Kräutern ein paar Stunden mariniert. Auf Guss angebraten und dann indirekt ziehen lassen. Unten noch Grilltomätchen In der Zwischenzeit den Bulgur gemacht. Lammrücken ist fertig Tellerbild :prost:

Beim Türken konnte ich 2 Lammschultern mit angehängten Ober-und Unterkeulen erwerben. Diese habe ich an den Gelenken eingeschnitten und mit Salz, Pfeffer, Oregano,Thymian, Knoblauch, Zitronenabrieb und -Saft, Olivenöl und etwas Baharat mariniert. Das Ei eingeregelt bei 130 Grad und auf...

Maahlzeit! am Vorabend habe ich schon das Fleisch für die PBBE vorbeteitet und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Aus der übriggebliebenen Schwarte hatte ich auch gestern schon im Ofen leckere Krustenchips gemacht, die wir abends auf dem Sofa in kürzester Zeit verdrückt haben... So...

Hallo Ihr lieben es gab von meinem neuen Grill Schaschlik mit Bulgur. Der Schweinennacken wurde in 2 Finger dicke Scheiben geschnitten und dann gewürfelt. Zusammen mit der Tomatenmarinade über Nacht in Kühlschrank. Am nächsten Tag habe ich die Würfel in Soße gekocht da es so stark geregnet hat...

Heute gabs mal ein leichtes Sommergericht :sun: Hähnchenbrustfilets auf Bulgursalat Hier die Zutaten : Hähnchenbrustfilets und für die Marinade : 2 EL Öl 1 TL Sesam 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Oregano 1 TL Majoran Salz & Pfeffer Für den Bulgursalat : 150g Bulgur (in 450ml Wasser 10 Min. kochen) 5...

Tach Sporties! Ich hatte vom TdV (Türken des Vertrauens) noch eine Packung Kebab im Kühli. Für einen schnellen Snack zwischendurch immer gut. Dazu gab es eine Bulgur-Gemüse-Pfanne. Neben einer Zwiebel fanden diese Gemüseteile Verwendung: Die Zwiebel hat schon in etwas Olivenöl Platz genommen...