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cajun

  1. BeefChef

    FrosterRäumung aufm Monolith: Hummer, US Rib Eye, Merguez u. Mais usw.

    Moinsen, Geiles Wetter, es ist heiß die Sonne brennt ... perfekt für den Mono. Vorräte waren noch da: schöne Hummerschwänze -ausgelöst und mit Butter gefüllt. Rib Eye - im BO auf 50 KT gebracht. Merguez - nur so ;) Maiskolben - geschnitten, mit Zucker, Salz, Butter und Öl in die Form...
  2. Einweggriller

    Jambalaya

    Servus Zusammen, @der mit dem Schnee grillt hat mich angefixt - stand schon lange auf meiner To-Do-Liste. Wie immer das Stillleben vorab. Auf dem Bild fehlen Reis, Brühe und Cajun-Gewürz. Während mis-en-place glüht der AZK vor. Los geht's mit der geschnippelten geräucherten slowakischen...
  3. T

    Unterschied I&O BBQ Smoker Cajun Pro / SVITA XXL BBQ Smoker

    Hallo zusammen, seit ca. 2 einhalb Jahren hat mich das Grillfieber gepackt. Nach einem Billig-Kugelgrill und einen Rösle F50 Sport will ich mir nun einen “richtigen“ Smoker zulegen. In meinem Rösle Kugelgrill hab ich u.a. schon Rips und PP gesmoked. Doch leider ist das Platzangebot beim F50...
  4. masi

    Crawfish Boil Party - Gekochte Signalkrebse mit Allerlei Gemüse und Wurst

    Hallo Sportsfreunde !!! Bei den Schluchtis tut sich wieder was..... Bei uns gibt es Flusskrebse im Überfluss , und ich bin bei meinen Recherchen, was ich damit mache, unweigerlich über die Südstaaten, Louisiana, Cajun Küche und deren Crawfish Boil Partys gestoßen. Es gibt 100 Rezepte und noch...
  5. taube

    [Verkaufe] Cajun Stacker 57cm für Weber Kugelgrill als Smoker!

    Mit dem Stacker wird aus einem herkömmlichen Kugelgrill ein perfekter Smoker und somit zwei Geräte in einem. Eine zusätzliche Rosteinhängung erlaubt zudem das gleichzeitige Grillen auf zwei Ebenen. Kennern hier ist die hochqualitative Wertarbeit aus Alabama von Cajun sicher bekannt. Der...
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