drumstick

Servus Zusammen zuerst wurden die Hendl-Haxerl direkt angegrillt in der Zwischenzeit wurde indoor das Gemüse geschnippelt die Haxerl ham schon schöne Röstaromen angenommen dann wurden die Feuer-Geräte etwas umgebaut war nur ein Test, hat aber super geklappt, die Peka-Glocke...

Gestern gab's ne' schnelle Nummer, jede Menge Drumsticks! Zuerst die Knochen ein wenig putzen, war eine echte Friemelei. Eine Hälfte gewürzt mit Honey Chickas, die andere mit Lucky Chicken. Beides von Spiccy. Und beide lecker! :mosh: Alle Beinchen eingehängt in die gängigen Beinhalter und...

Seit ganz langer Zeit mal wieder in einem ALDI gewesen und ungeplant für ne schnelle Flachgrillnummer ein paar Sachen mitgenommen - Maiskolben, Knobibaguette, Lammrücken, Bauchspeck, Drumsticks, Bratpaprika, Oliven, Frischkäsepepperoni. OK, "schnell" ist relativ, die Drumsticks habe ich...

Wenn die Fritteuse schon mal da steht von den Osmosepommes (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/unkomplizierte-convenience-burger-osmose-pommes.368576/#post-5811104).... Drumsticks! Ölen, Gelenke entkoppeln, 2mal einschneiden: Ab in die Panierstraße (trocken, nass, trocken)...

Hallo Liebe Gemeinde, eigentlich war eine Schweinehaxe geplant, leider sind meine 2 Hauptesser (Uki und Wuki1) außer Haus. Also dann die Gefügelvariante. Die Drumsticks wurden gerubt und 3 x gemoppt. Bei indirekter Hitze 1h lang gegrillt. Ich lasse Bilder sprechen. Hauptdarsteller...

Servus Zusammen ich wollte auch mal die Alabama-White-Sauce probieren. Basis-Rezept zirka 500 ml Majo, 150 ml Apfelessig, frisch gemahlenen Pfeffer, Zucker, Salz und Knoblauchpulver. Aber irgendwie war mir die Sauce zu säuerlich. Dann habe ich so lange verfeinert, bis ich die Endabnahme meiner...

Servus Zusammen ein simples Gericht, welches in der US BBQ-Verfassung fest verankert ist 🙏🏻 nur Bilder Brettlbilder :messer:

Heute den TdV*-Supermarkt mit hauseigener Metzgerei & Bäckerei geräubert. Es gibt ein paar nahöstliche Flachgrill-Leckereien, die ich nach und nach heute vorstellen möchte. Ideal denke ich für Anfänger! *TdV = Türke des Vertrauens, Yazgülü-Market in Darmstadt, war auch im Finale von Kitchen...

Drumsticks, zum Test mal geräuchert. Marinieren, Sehnen durch, ab auf den Halter und den Raucheinsatz bemüht. Drei Stunden bei 120 Grad, ab und zu ein paar Apfelchips rein (die habe ich in der GN-Wanne gewässert). Wie man sieht, sind die Sticks ganz durchgezogen gewesen und schön saftig. Ich...