dutch-oven

Hallöle zusammen, am Wochenende wurde zur Überbrückung bis der neue Smoker-Trailer kommt, seit langem mal wieder mein Dutch-Oven FT12 benutzt. Es gab Gulasch (Eintopf). Sozusagen klassisches Gulasch mit zusätzlich Karotten/Sellerie/Krumbeere(Kartoffeln). Eine Kombination aus denen zwei...

liebe Sportsfreunde. Nach ein paar Jahren passiver Nutzung probier ich mal einen Beitrag. Kurz zu mir: ich grille mit Gas, wegen enger Bebauung geht Kohle, Smoken usw nicht. Bin übrigens hoch zufrieden damit und nutze den Grill 2-3 mal in der Woche. Beispiel heute: ein wirklich guter Mensch hat...

Hallo zusammen, ich würde mir gerne einen Dutch-Oven zulegen, habe bisher aber keinen Kugelgrill oder ähnliches zum Abstellen des Dutch Ovens. Kann man einen Dutch-Oven auch ohne anderen Grill nutzen, also lediglich mit einer Unterlage? Oder ist es am besten im Kugelgrill oder im Gasgrill...

Die Dicke Rippe wird einfach mit Salz und Pfeffer einbalsamiert und dann eine Stunde oder länger stehen gelassen. Dann gehts so weiter..... Und ja, ich habe noch welche davon. Es sind die Kohlen die keiner mag, die aus der weißen Weber Tüte. ABER,,,,, beim Dutch Oven unschlagbarer Wärmeinhalt...

Hallo zusammen. Ich habe seit kurzem auch einen Dutch Oven (Petromax FT9). Heute soll das gute Stück endlich mit Schichtfleisch entjungfert werden. Alles ist gerichtet für einen schönen Nachmittag / Abend. Dutch ist gesäubert, Fleisch mit Magic Dust liegt im Kühlschrank, 15 Liter Bierfass mit...

Liebe DOgemeinde, letzthin hab ich einen EinDOpf mit Rinderbeinscheiben gebastelt. Nun einige Bilder: Gemehlte Beinscheiben Ankrusten mit etwas Öl auf dem AZK Fleisch raus, nun Zwiebeln und Gemüse nacheinander anbraten Nun Kartoffelnscheiben, Fleisch, Gewürze, Dosentomaten, etwas Brühe...

Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn! Heute gab's frische Lammhaxerl: Im DO mit Sonnenblumenöl scharf angebraten, dann Zwiebel mitrösten, mit 1/4 l Weißwein ablöschen und mit einem halben Liter Rinderfonds aufgießen. Zwischendeck im Do einziehen mit dem Fonsi sein Lammgewürz...

Hallo wir DO-Süchtigen, da sich in meinem Kühlschrank noch ein Entrecôte befand, jetzt mal aus Anlass des DO-Suchtwochenendes gedopft: 3l-DO und Fleisch auf Zimmertemperatur bringen Fleisch mit S+P würzen und mit dem AZK-APP beidseitig in Butterschmalz anbraten Fleisch aus dem DO...

Liebe Freunde des Gegrillten, nun auch denn von mir Bilder eines DOs mit Lammkeule. Rezept ist ja hinlänglich bekannt. Der Braten: Gewürzt: Anbraten über dem AZK: Suppenkraut dazu, Rotwein, Fond Lasst es Offnen nach 90 Minuten: Lecker Soßengrundlage, etwas saure Sahne und etwas...